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飲食店開業支援コラム by ITA大野税理士事務所

フレンチシェフと税理士が共に歩む二人三脚ブログとは?

2016-07-08
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chef02メモ

フレンチシェフが飲食店を独立開業するのに必要な「開業知識」「経営の考え方」について早く色々教えて下さい!!

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焦る気持ちは分かりますが、まずはどのような事を学んでいくのか全体像を見ていく事が大事です!!

chef03納得

木を見て森を見ずになっちゃうと言う事ですね!

oono02喜ぶ

おっしゃる通りです!焦る気持ちはわかりますが、飲食店独立開業をする知識の全体像をしっかり押さえる事が大事です!! 飲食店専門税理士の視点で開業と言うGOALにたどり着くために必要な知識のアウトラインをご紹介しますね!

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  • フレンチシェフが飲食店開業に必要な心得
  • フレンチシェフが飲食事業を始めるのに個人?それとも会社設立?
  • フレンチレストランを成功に導くための飲食店の投資計画書
  • フレンチレストランを成功に導くための飲食店開業計画書
  • フレンチレストランを作るために必要な飲食店開業資金の調達方法のお話し
  • フレンチレストランのシェフが飲食店の開業融資を考えているなら必要な知識
  • フレンチレストランOPNEまでの飲食店の開業スケジュール
  • フレンチレストランの不動産物件探し
  • フレンチレストランの内装工事・カテラリーについて
  • フレンチレストランの開業時に必要な手続きについて
  • フレンチシェフが知っておくべき飲食店に必要な経営の考え方
  • フレンチシェフが知っておくべき、飲食店の会計・税務について

※私は飲食店開業融資支援専門の税理士のため融資については専門家支援視点で書いていますので、ご自身で融資を申請した場合とは見解は異なる事についてはご了承ください

chef05困る

うわぁー!! 覚える事が沢山だ・・・

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全部を田中シェフが学んで実行する事は厳しいのかなと思います・・・  特に働きながらだと。

chef04忙しい

もちろんフレンチレストランを独立開業するギリギリまで今働いているフレンチレストランか友人のレストランでお手伝いしながら開業の準備ができたらなと思います。

oono03ひらめく

働きながら独立開業準備をするケースが多いです。 大事なのは、何を田中シェフがやって、何を外部の専門家や業者へ依頼していくかを見極める事が大事なのかなと思います。

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全体像が分かり、学ぶ意欲が向上してきました!

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学ぶ意欲がある人と言うのは経営の資質がある人ですので良い事です! 共に二人三脚で学んでいきましょう!



この記事を書いた人

大野晃
大野晃
ITA大野税理士事務所 税理士
http://www.ita-ohno.com/
株式会社CHANGE 代表取締役
「飲食店が必ずやっている開業資金の調達方法」著者
Amazon「外食産業部門ランキング」第1位(2015年2月27日時点)
http://goo.gl/XWcsM1

昭和59年生まれ 東京都千代田区神保町に在住。

飲食店の開業率の向上、及び飲食店の廃業率の低下を理念に掲げており、また飲食店の成功を、本当に助ける事ができるのは開業前からの支援が重要と考え日々活動中。

「日本フードアドバイザー協会飲食店サポートクラブ会計事務所」に認定及び日本政策金融公庫の支払利息を1%引き下げる支援が可能な中小企業庁公認の「認定支援機関」に認定され理念遂行の為に飲食店を成功に導くためのサービスを行なっている。

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