飲食店開業でお困りの方はITA大野税理士事務所へ

飲食店開業支援コラム by ITA大野税理士事務所

フレンチシェフからの独立開業相談

2016-07-13
この記事は 289 回閲覧されました。
Pocket

title00-00

飲食店開業融資支援税理士が独立開業するのに、どこから手をつけてよいか悩んでいるフレンチシェフに飲食店独立開業及び経営で必要な知識を税理士大野と二人三脚でフレンチレストランOPNEを目指して歩んでいくブログになります。

 

フレンチシェフから独立開業の相談

oono01

この度はご相談いただきありがとうございます! 初めまして、飲食店開業融資支援専門税理士の大野晃と申します、よろしくお願いします。

chef01

初めまして、田中と申します!国内のフレンチレストランのキッチンでキュイジーヌで3年スーシェフで3年シェフで2年の計8年修行し料理人として自身がついてきたのでフレンチレストランを都内にOPNEしようと考えているのですが何から手をつけてよいか分からなくて・・・

oono02喜ぶ

素晴らしいご経歴ですね!!しっかりフレンチレストランでシェフ経験を積んでいるのでお料理の面では独立開業するのに大丈夫ですね!! 何をどこから手をつけてよいか分からないのはご相談に来られるシェフの皆様同じことを思っていますので気にする必要は一切ありません!! ガストロノミーですか?ネオビストロですか?ビストロですか?

chef02メモ

ビストロのフレンチお店も経験しているのでビストロも最初はと考えているのですが最初からガストロノミーの形態で行けたらなと考えています!!

oono03ひらめく

理想はガストロノミーでフレンチレストランを独立開業する事ですね! ガストロノミーの形態は凄く開業するための資金が必要になってきまよねー! なので1から一緒に二人三脚でフレンチレストラン独立開業と言う最初のGOALを目指していきましょう!

chef03納得

ワクワクしてきました!!色々教えて下さい!!

oono04泣く

フレンチレストランに限ったお話しではないですが、ほとんどの方は飲食店を独立開業する前に「開業知識」「経営の考え方」を持っていないで「山勘」「第六感」で飲食店を独立開業をしていると言うのも飲食店の廃業率が高い原因にもなっているのではないかと思います!! 将棋もルールが分からないとどこに指してよいか分からないですよね? 事前にご相談いただく事で「考え方」が身につき成功率は絶対上がります!

chef01

はい!わかりました!!

この記事を書いた人

大野晃
大野晃
ITA大野税理士事務所 税理士
http://www.ita-ohno.com/
株式会社CHANGE 代表取締役
「飲食店が必ずやっている開業資金の調達方法」著者
Amazon「外食産業部門ランキング」第1位(2015年2月27日時点)
http://goo.gl/XWcsM1

昭和59年生まれ 東京都千代田区神保町に在住。

飲食店の開業率の向上、及び飲食店の廃業率の低下を理念に掲げており、また飲食店の成功を、本当に助ける事ができるのは開業前からの支援が重要と考え日々活動中。

「日本フードアドバイザー協会飲食店サポートクラブ会計事務所」に認定及び日本政策金融公庫の支払利息を1%引き下げる支援が可能な中小企業庁公認の「認定支援機関」に認定され理念遂行の為に飲食店を成功に導くためのサービスを行なっている。

個人Facebook お友達申請歓迎!
個人Facebookページ申請

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

個人Facebookお友達申請歓迎 随時情報発信します!大野晃Facebook

飲食店開業資金・創業支援センター ITA大野税理士事務所までご相談ください

初回は無料でご相談にのります!

お悩みがある方は下記バナーをクリックして、お問い合わせください。

top_bnr01

Screenshot

amazonでの購入はこちら楽天ブックスでの購入はこちら7-NETでの購入はこちら



お電話でのお問い合わせはこちら 03-5943-2567 平日月~金 9~18時 ITA大野税理士事務所 住所:東京都板橋区氷川町26-5栄ビル1F メールでのお問合せはこちら

飲食店開業融資専門税理士による飲食店開業融資の相談 初回無料診断ですのでお気軽にお問い合わせください

タッチしていますぐお電話!03-5943-2567

メールでのお問い合せはこちら(24時間対応)

メディア最新情報

『繁盛する飲食店が必ずやっている開業資金の調達方法』発売中
FM79.2ラジオ  ゲスト出演「開業前に知って得する飲食店開業融資・助成金」

創業支援メニュー

飲食店の開業支援・融資支援

飲食店開業資金融資支援センター
公式Facebookページ



大野晃facebook個人ページ