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飲食店開業支援コラム by ITA大野税理士事務所

飲食店舗経営を成功に導く商圏分析

2015-11-26
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【飲食店舗経営を成功に導く商圏分析】

こんにちは、不動産コンサルタントの三橋と申します。
飲食店舗の不動産物件に関わる様々な情報を 発信していきたいと思います。

今回は、「飲食店舗経営を成功に導く商圏分析」をテーマにお話させていただきます。
よろしくお願いします。

店舗の立地

「店舗をどこに出すか。」

立地がその後の運営を大きく左右すること、言うまでもないでしょう。

では、「どこに出店すればいいのか?」

「馴染みのある駅でやりたい」
「ターミナル駅で勝負したい」
「内容に自信があるから裏通りでもいい」等々

色々な要因から出店候補地は決まり、その候補地周辺の店舗を契約し、オープンするというのが一般的です。

ただ、本当に
「そこの店舗で本当に経営が軌道に乗るのか?」
「お店の業態にあった客層がいるのか?」

調査もせずに出店するのは、宝くじを買うようなものでしょう。

お店をオープンさせるというのは、博打ではいけませんね。

例えば居酒屋であれば、
「仕事帰りのサラリーマンがどのくらいいるのかどうか」、
「どれ位の予算を持っているのか」等、
お店のコンセプトと合うか重要な条件になってきます。

そのため、直接現地に行き、昼・夜、晴れ・雨、平日・休日と、人の動きを自分の目で確認することはとても重要です。
しかしながらその調査には、膨大な時間がかかります。
調査の重要性は理解していても、これからお店をオープンしたい方には容易にその時間が作れないのが現状でしょう。

商圏分析ソフト

商圏分析ソフトを利用して予備調査をするという手段があります。

この予備調査は、成功し続ける店舗運営の第一歩と言えます。

商圏分析ソフトと言えば、
【半径500m圏内にどれ位の人がいるか】などを調べるのが一般的ですが、店舗向けの商圏分析ソフトを使えばさらに深度の高い分析が可能です。

国勢調査等の公的な指定統計(センサスデータ)だけではお店のターゲット層を詳細に確認することが困難です。

例えば 、【夜間、物件から徒歩5分以内に、年収600万の30歳男性がどれ位いるか】を調べることができれば、お店のコンセプトが決まってきませんか?

それを可能にするのが、店舗向けの商圏分析ソフトなのです。

これからお店をオープンしようとしているのであれば、ぜひとも活用したいツールですね。

商圏調査イメージ

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改めまして飲食店専門税理士の大野晃です!

三橋さんの言うとおり、飲食店開業は博打ではありません!

一度開業したら簡単にドロップアウトする事もできないし、資金ショートをすれば自己破産と言う事にもなりかねません。

商圏調査分析をする事により、実現性の高い事業計画書の作成も出来ると思います!

もし事業計画書のご相談の際、商圏分析の件を1言いっていただければ、可能な限り商圏調査の分析についてお繋ぎできるようにします!  (ご相談人数が多いときなど無理な事があるかもしれませんが)

もちろんお繋ぎできるときには無料でいけるみたいです!。。。。

三橋さん、今回も有用な情報提供ありがとうございます!

 

この記事を書いた人

三橋 秀行
三橋 秀行
不動産コンサルタント。
大学を卒業して、すぐに不動産業界に就職。
戸建住宅販売の営業、投資用マンションのコンサルティング、
アパート、マンションの賃貸管理を経験し、現在は店舗物件
の開発や、仲介をメインで行っている。

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