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飲食店開業支援コラム by ITA大野税理士事務所

居酒屋開業するのに助成金及び補助金で飲食店を開業できると思っていませんか?

2016-09-14
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soono09紹介

居酒屋開業資金調達を考えている方で多い勘違いの一つに助成金や補助金で資金調達して居酒屋開業しようと思っている方がすごく多いです!!

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え!! 助成金や補助金のように返還不要のお金を計画に盛り込んではダメですか?!

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助成金や補助金を居酒屋開業後に取得しに行く考え方は素晴らしいですが、助成金や補助金は居酒屋開業後にもらえる可能性があるもので開業後に絶対に取得できるというものではないため居酒屋開業時の数値計画に盛り込んでいくことは普通はしないです!

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なるほど!!居酒屋開業後にもらえる可能性があるお金は計画に盛り込めないですね・・・ 今はやりのクラウドファウンディングはどーでしょうか?!

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私がクラウドファウンディングの情報を少し前にクラウドファウンディング支援している会社の代表から仕入れた情報では初出店にはあまり向いていない、なぜならお金があつまるかわからないから、もちろんクラウドファウンディングをしっかり理解した上でマーケティング要素として考えるのなら良いのかもしれないですが、補助金や助成金同様に飲食店の開業資金として考えるのであれば個人的には不動産契約など考えるのであれば不確定要素が高いのかなと感じます!

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そうなのですね!! やはり自己資金を貯金するか、親族に頼むか、他人に出資してもらうか、金融機関に融資を考えて飲食店の開業準備をしなきゃですね!

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そうですね!! 自己資金は長期間貯めることを考えすぎると人生の「機会損失」をこうむる可能性があります、どういうことか関連する飲食店開業支援コラムを3つご紹介しますね!!

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はい!よろしくお願いします!!

①飲食店を開業する際に自己資金をいくら貯めれば良いの?!

飲食店開業支援コンサルティング会社さんで「自己資金0円」「自己資金数万円から」と表記しているところが増えてきましたが本当に少ない自己資金で飲食店開業を決意して大丈夫でしょうか? 結論から言うと・・・

自己資金が低くても大丈夫なんて甘い罠にはまってはいけません 自己資金のバーを低くしてコンサルティング会社が集客・営業したいという目的が丸見えです!!

実際にに自己資金ゼロ円で開業した場合、不動産取得費や内装設備など全てリースになる可能性が高いです。そうなると金利も高い 居酒屋経営で出た利益を自己資金がないので 高い金利が含まれるリースの支払いにまわる可能性が高いです。

本当に飲食店の廃業率の低下を思っていたら自己資金が少額でよいよなどキャッチフレーズにするでしょうか?!

>> 飲食店開業する際自己資金をいくら貯めれば良いの?!

②飲食店開業で失敗しないための知恵 借入を悪と思うのは危険です?本当に怖いのは・・・

自己資金だけで飲食店開業を絶対にすると考えている方 借入をすることは悪だという固定概念をお持ちの方 に読んでいただきたいです!!

金融機関は利益が出ている晴れの日は融資を積極的に貸し出しますが、利益が出ていない雨の日には貸し出しを渋ります。 と言うことは居酒屋経営上晴れの日に雨の日に備えて積極的に融資を借りておくべきと言う理屈になります!!

>>  飲食店開業で失敗しないための知恵 借入を悪と思うのは危険です?

③飲食店独立開業に際しての資金調達手段

この飲食店開業支援コラムは、飲食店の開業資金調達手段のうち代表的なものをご紹介させていただきました!

>> 飲食店独立開業に際しての資金調達手段

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是非ともご参考にしてください!!

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居酒屋開業前に知っておいてよかったです!!

この記事を書いた人

大野晃
大野晃
ITA大野税理士事務所 税理士
http://www.ita-ohno.com/
株式会社CHANGE 代表取締役
「飲食店が必ずやっている開業資金の調達方法」著者
Amazon「外食産業部門ランキング」第1位(2015年2月27日時点)
http://goo.gl/XWcsM1

昭和59年生まれ 東京都千代田区神保町に在住。

飲食店の開業率の向上、及び飲食店の廃業率の低下を理念に掲げており、また飲食店の成功を、本当に助ける事ができるのは開業前からの支援が重要と考え日々活動中。

「日本フードアドバイザー協会飲食店サポートクラブ会計事務所」に認定及び日本政策金融公庫の支払利息を1%引き下げる支援が可能な中小企業庁公認の「認定支援機関」に認定され理念遂行の為に飲食店を成功に導くためのサービスを行なっている。

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