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飲食店開業支援コラム by ITA大野税理士事務所

ラーメン屋開業 飲食業の公庫の創業計画書・経営者の略歴のポイント!

2016-11-11
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本日は飲食業のための創業計画書の2項目目 経営者の略歴等についてお話ししますね!

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経営者? ラーメン屋で修業していただけなので経営者ではないですけど・・

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紛らわしいですが 経営者でなくて飲食店開業予定者の方が書いてよい欄です! ラーメン屋で修業した経験を存分にアピールする欄になりますので重要な項目になります!

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なるほど! しかし6行と少ないですねーーー

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そこは創業動機と同じで創業計画書の空欄に別紙参照として別紙はコンビニで売っている「履歴書」「職務経歴書」かインターネット上に落ちているものを使用してください!

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了解です!!

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今回は解説する箇所が余りないので会話形式のままいきます! 先ほどもお話しした通り「経歴」のアピールがすごく大事です! 極端なことを言えばラーメン屋の店長をしていたか、していなかったで審査の印象は全然変わると思ってください!

もっといえば「店長」としてどのような仕事をしていたのか? を事細かく書いてください! もし店長経験がない場合には実質リーダー的な役割をしていたらそのことについてしっかり書きましょう!

また、メディアである雑誌やWEBなどで自身又はご自身が作ったラーメンが取り上げられていたのであれば保管しておきましょう!! 間違いなくプラスに審査が働きます!

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なるほど!! 重要な項目なのですね!!

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はい! 存分にアピールしてください!もちろん面談でも詳細を聞かれますので 聞かれたらしっかりこたえられるようにしましょう!

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了解でーす!

この記事を書いた人

大野晃
大野晃
ITA大野税理士事務所 税理士
http://www.ita-ohno.com/
株式会社CHANGE 代表取締役
「飲食店が必ずやっている開業資金の調達方法」著者
Amazon「外食産業部門ランキング」第1位(2015年2月27日時点)
http://goo.gl/XWcsM1

昭和59年生まれ 東京都千代田区神保町に在住。

飲食店の開業率の向上、及び飲食店の廃業率の低下を理念に掲げており、また飲食店の成功を、本当に助ける事ができるのは開業前からの支援が重要と考え日々活動中。

「日本フードアドバイザー協会飲食店サポートクラブ会計事務所」に認定及び日本政策金融公庫の支払利息を1%引き下げる支援が可能な中小企業庁公認の「認定支援機関」に認定され理念遂行の為に飲食店を成功に導くためのサービスを行なっている。

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