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飲食店開業支援コラム by ITA大野税理士事務所

ラーメン屋を開業するのに助成金や補助金で飲食店を開業できると思っていませんか?

2016-10-19
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ラーメン屋開業資金調達を考えている方ですごーく多い勘違いの1つに助成金や補助金 つまり国や市区町村から補助を受けてラーメン屋を開業できると思っている方がすごく多いです!

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助成金や補助金をもらってラーメン屋を開業できないのですか? 投資計画書の資金調達手段として盛り込んでいました・・・

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助成金や補助金をラーメン屋を開業するうえで考えていくという事を知っているという事は良く情報収集をしていて素晴らしいのですが、残念ながら助成金や補助金のほとんどは開業後(大体1年後以上が多いです)に入ってくるお金と考えた方が良いと思います! また、補助金や助成金は絶対に取得できるとは限らないというところもポイントになります!

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なるほど! 飲食店開業後の取得になるという事はとてもじゃないですが開業時の計画には盛り込めないですね・・・ やはり自己資金をコツコツ貯蓄していくか、親族に頼むか、他人に出資をしてもらうか 金融機関に融資を申請することを考えて飲食店の開業準備をすることがベターですね!

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おっしゃる通りです! 自己資金については勤務時代に長期間貯めることを考えすぎると(もっといえば借入をしないで自己資金だけで飲食店を開業するという考えだと)「機会損失」をこうむる可能性があります、どういうことか関連する飲食店開業支援コラムを3つご紹介させていただきますね!

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はい!

①飲食店を開業する際に自己資金をいくら貯めれば良いの?!

飲食店開業支援コンサルティング会社さんで「自己資金0円」「自己資金数万円から」と表記しているところが散見されますが本当に少ない自己資金で飲食店開業を決意して大丈夫でしょうか?

結論から言うと・・・ 危険すぎます! 危険すぎて私からしたら少額の自己資金で飲食店開業を考えている方には飲食店を今のタイミングで開業は危険ですといっています。

自己資金が少額でも大丈夫 すべて借入やリース依存 こんな状態で開業することはありえないです!

当税理士事務所の経営理念の一つに「成功する飲食店廃業率の低下」と掲げています。 本当に成功する飲食店廃業率の低下させると考えていたら自己資金が低くてよいなどのキャッチフレーズであおることはできないと思います。 そこを踏まえた飲食店開業支援コラムをご紹介します!

>> 飲食店を開業する際に自己資金をいくら貯めれば良いの?!

②飲食店開業で失敗しないための知恵 借入を悪と思うのは危険です?本当に怖いのは・・・

ラーメン屋を開業するのに自己資金だけで絶対に開業しようと考えている方 借入を多くすることは悪だ! という先入観をお持ちの方 ぜひ1読してから本当にその考え方がよいのか考えてみてください!

金融機関は売上や利益が出ている晴れの日は融資を積極的に貸し出しに来ますが 売上や利益が出ていない本当に融資を借りたいと考えているときには残念ですが貸し渋ります・・・ これを雨の日と言います! なので、私がラーメン屋経営をするうえで推奨する考え方は 「晴れの日に雨の日に備えて積極的に借りておく」

>> 飲食店開業で失敗しないための知恵 借入を悪と思うのは危険です?本当に怖いのは・・・

③飲食店独立開業に際しての資金調達手段

この飲食店開業支援コラムは開業資金調達手段のうち代表的なものをご紹介させていただきました!

>> 飲食店独立開業に際しての資金調達手段

 

この記事を書いた人

大野晃
大野晃
ITA大野税理士事務所 税理士
http://www.ita-ohno.com/
株式会社CHANGE 代表取締役
「飲食店が必ずやっている開業資金の調達方法」著者
Amazon「外食産業部門ランキング」第1位(2015年2月27日時点)
http://goo.gl/XWcsM1

昭和59年生まれ 東京都千代田区神保町に在住。

飲食店の開業率の向上、及び飲食店の廃業率の低下を理念に掲げており、また飲食店の成功を、本当に助ける事ができるのは開業前からの支援が重要と考え日々活動中。

「日本フードアドバイザー協会飲食店サポートクラブ会計事務所」に認定及び日本政策金融公庫の支払利息を1%引き下げる支援が可能な中小企業庁公認の「認定支援機関」に認定され理念遂行の為に飲食店を成功に導くためのサービスを行なっている。

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