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飲食店開業支援コラム by 飲食店開業資金創業融資支援センター

イタリアンレストラン開業の知識を学ぶ 二人三脚ブログとは?!

2016-11-07
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初めまして、イタリアンレストランで10年シェフとして修業してきて、そろそろ自分のお店を持ちたいなと考えているのですが、何から手を付けてよいかわからないです・・・

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初めまして!飲食店開業支援専門税理士の大野晃と申します!! イタリアンレストラン開業に際して何から手を付けてよいのか分からないそんな疑問にお答えします! どのようなイタリアンの形態で開業する予定でしょうか?!

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それは頼りになりますね! リストランテの形態で開業予定です!

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おー高級業態ですね! 投資額が結構いきますね!!

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はい!知り合いのリストランテ形態のイタリアンの経営者には聞いてますが投資額が高くなりそうですよね・・・ 初出店なので予算によっては最初はオステリアやトラットリアの形態も考えています!

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最初は柔軟な考え方も大事ですよね! 私の方では主にイタリアン開業計画書の作成の仕方・イタリアン開業資金である日本政策金融公庫からの資金調達方法・助成金・補助金・開業スケジュール・開業手続き・経営・会計・税務・不動産等についてもお話しできたらなと思います。

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イタリアンの料理以外の部分は専門外なので色々教えてください!

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はい!一緒に頑張っていきましょう!!

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イタリアンレストラン開業と言う夢に向かって頑張ります!

この記事を書いた人

大野晃
大野晃
ITA大野税理士事務所 税理士
http://www.ita-ohno.com/
株式会社CHANGE 代表取締役
「飲食店が必ずやっている開業資金の調達方法」著者
Amazon「外食産業部門ランキング」第1位(2015年2月27日時点)
http://goo.gl/XWcsM1

昭和59年生まれ 東京都千代田区神保町に在住。

飲食店の開業率の向上、及び飲食店の廃業率の低下を理念に掲げており、また飲食店の成功を、本当に助ける事ができるのは開業前からの支援が重要と考え日々活動中。

「日本フードアドバイザー協会飲食店サポートクラブ会計事務所」に認定及び日本政策金融公庫の支払利息を1%引き下げる支援が可能な中小企業庁公認の「認定支援機関」に認定され理念遂行の為に飲食店を成功に導くためのサービスを行なっている。

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